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돼지수육과 와인, 몸에 좋은 둘이 만났을 때
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(6) 돼지수육(좌)과 도토리묵(우). 타닌성분이 들어있는 도토리묵은 돼지수육과 잘 어울린다. [사진 민국홍] 내가 지난 6월부
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강원도 철원·인제 비만율 1·2위 … 도시보다 더 뚱뚱한 농촌, 도대체 왜?
━ 전국 비만지도 분석해보니 건강을 위해 시골에서 살고 싶다면 생각을 바꾸는 게 좋겠다. ‘2017 비만백서’를 보면 농촌 지역의 비만율이 도시 지역을 압도한다. 왠지 건
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[라이프 트렌드] 다이어트, 혈관 건강에 좋아 이효리도 아침마다 즐긴다
몸매 관리 좀 한다는 스타의 식습관과 운동법은 ‘다이어트 트렌드’가 된다. 최근엔 JTBC 예능프로그램 ‘효리네 민박’에서 가수 이효리가 아침마다 보이차를 즐기는 모습이 전파를
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자주 목이 타고 소변 잦아진 나, 혹시 당뇨병?
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(5) ‘당뇨 대란’ 우려감이 커지고 있다. 당뇨병학회에서 발간한 ‘당뇨병 팩트 시트’에 따르면 2012년 당뇨병 유병률은 10.1%(320
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[맛있는 도전] '여름 과일의 제왕' 복숭아, 네가 진짜 보약이로구나
복숭아의 제철은 7~8월이다. 모양이 균일하면서 색이 붉고 가운데 봉합선 중심으로 좌우 대칭인 것이 맛있다. 각종 비타민과 유기산 성분을 풍부하게 함유해 피로 해소에 도움을 준다
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[건강한 가족]나쁜 콜레스테롤, 체지방 걱정…보이차 추출물이 덜어드려요
━ 건강한 다이어트 다이어트 목표는 체중 감량뿐 아니라 건강을 개선하는 것이다. 건강한 다이어트는 혈중 콜레스테롤을 개선하고 내장 지방을 줄여 복부비만을 예방하는 데 도움
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[비즈 칼럼] 실버 사회를 맞는 우유의 바람직한 변신
윤성식 연세대학교 생명과학기술학부 교수 우유 한 컵에는 체내에서 합성이 불가능한 필수 아미노산을 비롯하여 칼슘, 단백질 등이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라, 이들 영양소의 체내
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[비즈칼럼]실버사회를 맞는 백색우유의 바람직한 변신
실버사회를 맞는 백색우유의 바람직한 변신 윤성식 연세대 교수 윤성식 연세대학교 생명과학기술학부 교수 우유는 완전한 식품이라고 할 정도로 인체가 필요로 하는 단백질, 지
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지진·고령화·북핵보다 무서운 국민 불안도 1위는?
초미세먼지 농도가 ‘나쁨’을 보인 지난 11일 오후 서울 용산구 국립중앙박물관에서 바라본 N서울타워가 뿌옇게 보인다. [연합뉴스] 한국 국민이 가장 불안을 느끼는 위험 요소는 미
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고혈압, 당뇨에 좋은 양파 와인의 효능
━ [더, 오래] 조인호의 알면 약 모르면 술 (5) 얼마 전 지인 한 분이 양파 와인을 아느냐고 물어보았다. 처음 듣는 얘기였다. 오미자나 벌꿀을 발효시킨 술에 와인이란 명칭을
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비만보다 위험한 저체중…삶의 만족도 낮고 자살 위험 높고
정신 건강에선 비만보다 저체중이 더 위험한 것으로 나타났다. [중앙포토] 일반적으로 비만은 성인병 등 각종 질환의 근원으로 여겨진다. 살이 찔수록 신체 건강에 악영향을 미친다는
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40대 비만이면 정상 체중보다 10년 빨리 늙는다
━ [더,오래] 김국진의 튼튼마디 백세인생(20) 비만이 되는 체질은 비위(脾胃)의 작용과 관계가 있다. [중앙포토] 고교 동창 모임에 나가보면 ‘저 사람들이 친구 맞나’ 할
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[건강한 가족] 체지방·콜레스테롤 걱정 보이차가 덜어드립니다
━ 중국인 건강 비법 보이차 설 연휴가 끝났다. 명절은 기름진 음식과 과식·과음에 시달리는 시기다. 평소 유지하던 식단도 쉽게 무너진다. 명절은 건강과 체중 관리 측면에
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겨울철 건강, 주민센터가 책임집니다…수서 무료 건강교실
강남구(구청장 신연희) 수서동 주민센터는 오는 12월 4일 (월)부터 2018년 5월까지 매일 6개월간 수서동 주민센터 3층 강당에서 동계 특별건강관리교실을 전 주민 대상으로 무
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[더,오래] 운동 열심히만 한다고 허릿살 빠지는 건 아니다
허난(河南)성 퉁바이(桐栢)현의 허난불교학원을 가면 건물 몇 개층 높이의 미륵불이 웃으면서 맞이한다. 5대10국 시대의 '보따리중(布袋和尙)' 계차(契此)를 본뜬 현대의 미륵불이
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[건강한 가족] 노화 주범 활성산소 없애는 천연 셀레늄 많은 수퍼푸드
브라질너트 영양학 ‘지구상에서 가장 완벽한 열매’ ‘천연 셀레늄의 보고’. 바로 브라질너트에 붙는 수식어다. 아마존 밀림에서 자라는 견과류로, 수백 년 동안 아마존 원주민의
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음주운전 줄었다지만…성인 10명 중 1명, 술 먹고 운전대 잡아
음주운전하는 운전자가 줄었다지만 여전히 성인 10명 중 1명은 음주운전 경험이 있다. [중앙포토] '집도 가까운데 운전해도 괜찮겠지.' '안전하게 대리운전 부르거나 택시 탈까.'
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1인 가구 증가로 도시락 늘고,저출산에 분유는 줄어
식약처가 지난해 식품 생산 통계를 분석한 결과 편의점에서 쉽게 찾을 수 있는 도시락과 샌드위치 등의 생산이 늘어난 것으로 나타났다. [중앙포토] 서울 서대문구에 사는 회사원 최
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[라이프 트렌드] 추석 차례상에 올릴 부침개·튀김인데 좋은 기름 써야죠
아보카도오일 영양학 추석에 가장 신경 쓰이는 것 중 하나가 명절 음식이다. 대부분의 음식이 칼로리가 높고 자신도 모르게 과식하는 경우가 많기 때문이다. 특히 심혈관계 질환자는 콜
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[건강한 가족] 오메가처럼 좋은 지방 듬뿍, 혈관·심장 지키는 ‘착한 기름’
아보카도오일 효능중·노년층에게 혈관 건강은 중요한 화두다. 혈액순환이 제대로 되지 않거나 혈관이 막히면 건강에 치명적인 손상을 얻어서다. 나이가 들수록 기름진 음식을 피하고 혈관
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[라이프 트렌드] 좋은 콜레스테롤↑ 나쁜 콜레스테롤↓… 혈관 보호하는 기름
건강식 만드는 아보카도오일 올리브유·카놀라유·포도씨유에 이어 아보카도오일이 인기를 끌고 있다. 볶음·부침·튀김 요리가 많은 한식에선 오일 사용이 필수다. 하지만 기름진 식단은
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[건강한 가족] 고혈압·고지혈증 막는 식단? 불포화지방산 듬뿍 넣으시죠
아보카도오일 건강학 최근 몇 년 새 메뉴판의 스타가 된 과일이 있다. 침샘을 자극하는 달콤함 대신 버터 맛을 내는 이 과일은 아보카도다. 이 독특한 과일은 각종 영양소의 보고(寶庫
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[건강한 가족] 보이차에 풍부한 갈산 성분, 체지방·나쁜 콜레스테롤 뚝
차는 단순한 기호식품이 아니다. 수천 년의 역사를 가진 건강 음료다. 차를 마시면 머리가 맑아지고 몸이 편안해져 심신을 단련하는 데 쓰였다. 특히 중국의 전통차인 ‘보이차’는 예
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30불10뜸 맛있게 지어 먹은 밥심, 고기·빵으론 어림없죠
━ 조성욱 밥 소믈리에의 밥을 위한 변명 BGF리테일 상품개발팀장인 조성욱(43·왼쪽)씨는 ‘밥 소믈리에’다. 조씨는 “맛있는 밥을 지으려면 최근에 도정한 쌀을 선택하고 재배